WILD von GÖBEL
- natürlich köstlich -
Über Uns
WILD von GÖBEL blickt auf eine lange Tradition der Produktion hochwertiger Lebensmittel zurück. Mit der Gründung einer Metzgerei in Verbindung mit einem landwirtschaftlichen Betrieb in Oberursel-Stierstadt wurde 1897 der Grundstein zur Produktion von Lebensmitteln gelegt. Die Liebe zum Produkt, das Verständnis für die Natur sowie die Wertschätzung nachwachsender Rohstoffe wurden über mehrere Generationen weitergetragen. Im Jahr 2008 hat Josef Göbel Junior, Inhaber von WILD von GÖBEL, den Jagdschein erlangt. Nach Stationen in verschiedenen Lehrrevieren bei passionierten Altjägern übernahm er schließlich sein erstes eigenes kleines Revier. Damit waren die Weichen für WILD von GÖBEL gestellt.
Der Geschäftsbetrieb der Metzgerei Göbel wurde nach fünf Generationen im Jahr 2022 aus Altersgründen eingestellt. Die Liebe zur Tradition der Jagd und zur Herstellung hochwertiger Lebensmittel blieb bestehen und somit lag es für Josef Göbel Junior nahe, den Standort der Metzgerei umzuwidmen. Die Produktionsflächen und Kühlhäuser stehen seither als Wildkammer zur Verfügung, sind beim zuständigen Veterinäramt registriert und als Lebensmittelunternehmer zertifiziert.
Regional und Nachhaltig
Wildspezialitäten aus eigener Jagd
WILD von GÖBEL kann auf den 125-jährigen Erfahrungsschatz in der Lebensmittelproduktion zurückgreifen, zuletzt von Metzgermeister und Jäger Josef Göbel Senior, der das Handwerk von der Pike auf erlernt hat. Dieses Wissen fließt in die Herstellung unserer Produkte ein und macht sie zu etwas Besonderem. Unser Geschmack ist einzigartig und unterscheidet sich von den Produkten aus Massenfertigung. Wir kombinieren Altbewährtes mit modernen Elementen, sei es bei der Produktion, der Auswahl der Gewürze oder der Entwicklung neuer Produkte.
Nachhaltige Jagd für den Schutz der Wildbestände und Ökosysteme
Unser Ziel ist es, die Wildbestände und Ökosysteme in ihrer Artenvielfalt zu hegen und zu schützen. Durch moderne Jagdpraktiken, insbesondere Intervallbejagung, stellen wir sicher, dass wir die natürlichen Ressourcen nicht überlasten und Stress für das Wild vermeiden. Wild von GÖBEL nimmt die Verpflichtung zur Hege sehr ernst und setzt zusammen mit den lokalen Akteuren umfangreiche Maßnahmen in den betreuten Revieren um, damit die Artenvielfalt erhalten bleibt.
Das ist unser Nachhaltigkeitsversprechen.
